Sattmacher - Set

Inhalt: 2 x 1 kg

Das Set beinhaltet folgende Brotbackmischungen:

Dinkel-Flocken-Brot (1 kg Brotbackmischung ergibt ein ca. 1.600 g Brot oder zwei kleine Brote)
Urkorn-Brot (1 kg Backmischung ergibt ein ca. 1.600 g Brot oder zwei kleine Brote)

Die Brotbackmischungen orientieren sich an handwerklichen Brotrezepten. Sie enthalten je zwei Teilmischungen. Zuerst wird das Brühstück zubereitet und im Anschluss mit der Hauptteigmischung zu dem Brotteig verarbeitet.

Varianten

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SKU: SET-SATT-2 EAN: 4260402991764

Produktinformationen

Urkorn Brot:
Brennwert, 1.409 kJ (335 kcal)
Fett, 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,3 g
Kohlenhydrate, 63,3 g
davon Zucker, 1,5 g
Eiweiß, 12,8 g
Salz, 2,53 g
Ballaststoffe, 5,8 g

Dinkel Flocken Brot:
Brennwert, 1.482 kJ (354 kcal)
Fett, 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,9 g
Kohlenhydrate, 54,4 g
davon Zucker, 8,5 g
Eiweiß, 15,8 g
Salz, 2,3 g
Ballaststoffe, 9,4 g

Inhaltsstoffe:

Urkorn-Brot:
Dinkelmehl*, Emmervollkornmehl, Einkornvollkornmehl, Haferflocken, Salz

Dinkel-Flocken-Brot:
Dinkelvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken*, Trockensauer (Weizenspeisekleie, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel Milchsäure, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Speisesalz

*eine Weizenart

Allergene: Gluten (Dinkel, Emmer, Einkorn, Hafer, Weizen, Gerste)

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.