Emmervollkornmehl
Das Emmervollkornmehl wird aus dem ganzen Emmerkorn hergestellt und enthält die Schale, den Mehlkörper sowie den Keimling. Es ist ballaststoffreich und weist wichtige Nährstoffe auf, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Emmer zählt zu den Urgetreidearten. Das Mehl eignet sich mit seinem nussigen Geschmack gut für Mischbrote und Gebäck. 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.
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Durchschnittliche Nährwertepro 100gBrennwert 1.377 kJ (329 kcal)Fett 2,8 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 62,3 gdavon Zucker 1,7 gEiweiß 11,0 gSalz < 0,01 gBallaststoffe 7,9 g
Inhaltsstoffe:
Allergene:
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
