Unseren Dinkel beziehen wir aus regionalem Anbau. Das Dinkelmehl Type 630 ist ein helles Auszugsmehl, welches sich besonders gut zum Backen von hellen Broten oder auch für Feingebäck eignet.
Brennwert, 1.430 kJ (342 kcal)
Fett, 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,2 g
Kohlenhydrate, 70,8 g
davon Zucker, 1,8 g
Eiweiß, 9,84 g
Salz, < 0,01 g
Ballaststoffe, 4,1 g
Inhaltsstoffe:Dinkelmehl Type 630*, Ascorbinsäure
*eine Weizenart
Allergene:Gluten (Dinkel)
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.