Bei dem Roggenmehl Type 815 handelts es sich um ein helles Roggenmehl, was z.B. ideal für Brötchen, Sauerteigbrote oder Mischbrote geeignet ist. Der eingesetzte Roggen stammt aus regionalem Anbau.
Brennwert, 1.416 kJ (338 kcal)
Fett, 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,2 g
Kohlenhydrate, 71,0 g
davon Zucker, 1,1 g
Eiweiß, 6,9 g
Salz, < 0,01 g
Ballaststoffe, 6,5 g
Inhaltsstoffe:Roggenmehl Type 815
Allergene:Gluten (Roggen)
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.