Der für das Dinkelvollkornmehl verwendete Dinkel stammt aus regionalem Anbau. Der Dinkel wird schonend vermahlen und enthält das gesamte Getreidekorn inklusive des Keimlings. Das Dinkelvollkornmehl ist ideal für Mischbrot oder auch für Kuchen geeignet.
Brennwert, 1.496 kJ (357 kcal)
Fett, 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,5 g
Kohlenhydrate, 64,0 g
davon Zucker, 0,4 g
Eiweiß, 12,7 g
Salz, < 0,01 g
Ballaststoffe, 8,3 g
Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl*
*eine Weizenart
Allergene: Gluten (Dinkel)
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
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