Leinsamen sind reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. Die Samen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und gut für eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung geeignet. Leinsamen können .B. als Zutat in Müslis, Aufläufen, Broten und Gebäcken eingesetzt werden.
Brennwert, 1.890 kJ (450 kcal)
Fett, 40,0 g
davon gesättigte Fettsäuren, 3,2 g
Kohlenhydrate, 2,9 g
davon Zucker, 1,55 g
Eiweiß, 20,0 g
Salz, 0,075 g
Ballaststoffe, 27,3 g
Inhaltsstoffe:ganze Leinsamen, braun
Allergene:-
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.