Für das Weizenmehl Type 1050 wird Weizen aus regionalem Anbau verwendet. Der Weizen wird schonend vermahlen und enthält wertvolle Randschichten des Weizenkorns. Das Weizenmehl Type 1050 ist ein dunkles Mehl, was ideal für Sauerteigbrote und Mischbrote geeignet ist.
Brennwert, 1.454 kJ (347 kcal)
Fett, 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,3 g
Kohlenhydrate, 67,0 g
davon Zucker, 0,7 g
Eiweiß, 12,0 g
Salz, < 0,01 g
Ballaststoffe, 5,2 g
Inhaltsstoffe:Weizenmehl Type 1050, Ascorbinsäure
Allergene:Gluten (Weizen)
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.